|
|
Champignon Au Grille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Grote champignons 500gr, roomkaas, knoflook, citroensap, gortdroge sherry (manzanilla) en eventueel peterselie
Voorbereiding:
Veeg champignons schoon, haal steeltjes van champignon af.
Bereidingswijze:
Doe de omgekeerde hoedjes op een ovenvaste schaal.
Doe steeltjes, geperste knoflook (zoveel tenen als gewenst), roomkaas, wat citroensap, peterselie in kom en maak dit met de mixer fijn. Voeg al mixend sherry toe, totdat het mengsel lobbig is.
Vul de hoedjes met het mengsel en besprenkel nog even na met de sherry. Er mag een klein laagje (1 mm) sherry in de schaal zitten.
Doe de schaal onder de grill (20 minuten) totdat de vulling mooi bruin is.
|
|
|